洋芋艿怎么烧好吃？
我喜欢的腌笃鲜做法，其实和无锡酱排骨做法有点相似 都是把切好的生排骨（或是鸡）放到锅里加酱油炒熟 然后加黄酒、糖和水，小火焖烂 不同的是再加了黄豆芽或者咸菜，我喜欢用咸菜 家里养的土猪（就是用来喂得猪）的肉比较瘦，夹起来一根根的，口感很细腻 我会用筷子先夹出来放在盘子里 剩下的就留给狗吃了 不过这次我用的是冷冻的土猪肋排 提前半天拿出来解冻 用清水冲洗干净 再用冷水浸出血水 锅烧热，不放油，直接干煸排骨 一直煸炒到排骨表面有些金黄，并且可以闻到香味儿，盛出备用 重新起锅，锅中放少许油，加入葱白、生姜爆炒 再把刚才煸炒好的排骨放进去 加入开水，水量没过排骨就行了，开始小火慢炖 为了增香我放了适量黄酒，也放了些生抽 大概半小时后，排骨已经炖得差不多了，而且会变得超级软烂 这时候放入山药块，继续炖煮 等山药熟了，尝下味道，咸淡合适就好 我的经验是汤汁越少越好，最后会收到一碗浓汤 一定要记得多拌饭哦！