蜂蜜和什么一起做好吃？
我第一次听到用蜂蜜来做菜，还是之前在节目《天天饮食》当中看到的。 当时就觉得很奇妙，原来还可以这样吃！ 然后自己尝试了一下，果然很好吃~ 下面分享给大家。 用料：鸡蛋两个、面粉适量、牛奶适量（80ml）、盐少许、黄油15g、白糖30g、黑芝麻一小把 做法： 1.首先把鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀（这里可以加入一些柠檬汁去腥哦） 2.之后分别加入盐和牛奶搅拌（牛奶不要一次性加太多，慢慢添加） 3.接下来就是重要的步骤啦——过滤蛋液 4.过滤好的蛋液，静置半小时，可以让其更蓬松 5.锅中刷油，倒入蛋液摊成蛋饼，差不多凝固的时候，撒上黑芝麻点缀一下～大功告成啦～是不是超级简单！金黄酥脆的蛋黄酥就做好啦～快来尝尝吧
我除了用它做蛋黄酥之外，还用它做过蛋糕、果干派等，都很不错呢~ 这个配方做出来的蛋糕，组织细腻松软，带着淡淡的甜香气息，一口下去，奶香味在嘴里弥漫开来~~真的很好吃哦~ 同样分享一下做法： 食材：低筋面粉90g、鸡蛋5个、玉米油/色拉油60g、细砂糖75g、蜂蜜45g 做法： 1.将鸡蛋分离出蛋清和蛋黄备用。 2.在蛋黄中加入蜂蜜、植物油用手动打蛋器搅打均匀 （这里可以用硅胶铲辅助搅拌，这样不容易手酸~) 3.然后再筛入低筋面粉轻轻拌匀成糊状。（面粉可以一次多加一点，拌的时候如果感觉太干可以加一点点开水）
4.接着，我们来做蛋清部分。 先在蛋清里加入几滴白醋或者柠檬汁，然后用电动打蛋器低速打成粗泡，再加入一次糖，继续打发至硬性发泡。（也就是提起打蛋器出现直直的尖角）
5.最后，我们把做好的两部分拌在一起。（注意：这里是拌不是打，所以速度要快而且动作要轻，以免消泡） 烤箱提前预热，165度中层上下火约烤20分钟就ok啦~烤的过程中可以翻拌几下，使蛋糕更加均匀上色。
蜂蜜和豆腐一起做，可美容瘦身减肥；和香蕉一起做，美容通便；和柿饼一起做，清热、解毒、滋阴、润肺；和葡萄一起做，可以解毒、养颜、抗衰老，今天分享的是蜂蜜和苹果一起做冰糖秋梨膏、止咳化痰。
秋梨膏是中国古代御厨创新的食疗饮品，距今已有一千多年的历史。相传很久以前有一位皇帝得了怪病：喉咙干痒，咳嗽不止，御医们使尽浑身解数，也无法根治。于是，御厨们便自己琢磨起了食疗方案，他们将各种具有润肺、止咳、清热功效的食材捣碎、熬粥，再把粥敷在皇上的喉咙处进行外敷，没想到奇迹出现了：皇上不咳了。后来，御厨们又改良了这道奇方，把原来用来外敷的药粥改为可食用的饮品，更加快速地医治好了皇上的怪病，并将其命名为“秋梨膏”。
如今这一宫廷秘方已经不再是皇室御用的珍品，而是经过现代科学的萃取成为了普通百姓常备的食疗滋补饮品。
制作方法：
原料：雪梨3--4个，生姜5片，冰糖80克（可根据梨的大小调整用量），蜂蜜50克。
制作：
1、梨去皮核，磨成汁。
2、将梨汁倒入锅中，加入冰糖和切好的姜片，大火煮开。
3、煮开后改为最小火，熬煮至梨汁很浓稠，关火。
4、稍稍放凉后，用勺子撇去上面的浮沫，再用漏网过滤一遍，这样煮出来的秋梨膏特别清亮。
5、把过滤好的秋梨膏重新倒入锅中，再次小火煮开，边煮边搅拌，直至非常粘稠，用筷子挑起可拉丝的程度（煮的时候要看着锅，不可离开，特别容易糊锅），关火放凉。
6、喜欢的话，可以加20-50克的蜂蜜，搅拌均匀，装入消毒好的玻璃瓶中密封，冰箱冷藏保存。
7、吃的时候，取一勺（大瓷勺子、瓷调羹那种），用开水冲化。
特别提醒：
1、因为秋梨膏含糖量高，特别容易发霉，最好每次用干净的勺子挖，不要直接去舔瓶口，保存时也不要进入任何水汽，不然会很快变质。
2、有朋友担心秋梨膏会发霉，其实用蜂蜜调配的秋梨膏很好保存，冰箱冷藏能放两三个月，只要不进入水汽，基本都不会坏。坏的大多是没用蜂蜜调配的。
