玉米肉丝怎么做好吃？
准备材料： 新鲜玉米（嫩一点的好吃）、猪瘦肉、淀粉、生抽、盐、鸡精、葱花，食用油
1.将猪肉洗干净，顺着纹理切成丝，加少许的盐和淀粉抓匀腌制半小时以上备用； 2.把玉米的外皮剥掉，留下里面的玉米须和玉米粒，用清水冲洗干净表面灰尘后，用刀剁成小块备用；
3.炒锅里放油烧热，倒入腌好的肉丝，快速滑炒至变色盛出；
4.另起锅热油，六成热时放入切好的玉米，慢慢煎出香味；
5.加入两小勺白糖提鲜，适量生抽和清水煮开之后转小火加盖焖煮十分钟；
6.最后倒入之前炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅，撒上葱花点缀更美观。
本食谱中用到的食材较多，做法较为复杂。其实，只要掌握了其中的小技巧，做玉米排骨汤也是可以轻松上手哦！
下面分享这道汤的做法：
第一步：准备食材。 新鲜玉米两颗、龙骨（或猪排）500g、生姜三片、葱花少许。 第二步：处理食材。 玉米去皮去丝，切成小段；龙骨洗干净砍成块状，焯水后冲净血沫待用。 第三步：锅烧开水，投入姜葱，依次下入龙骨、玉米，大火烧开，转中火炖煮两小时左右，调入食盐和生油便可出锅。 这样一道味道鲜甜，营养美味又好喝的玉米排骨汤就出炉啦～