虾蟹粥哪好吃？
粥，在中国饮食文化中有着重要的地位，几乎每一族每一派都有粥的衍生品类，甜粥温暖、咸粥开胃、涩粥活血。
在日本，“粥”也是人们非常喜爱的食品，不但普通人爱吃，而且一些有身份的人也嗜好喝粥。明治以后，日本出现了许多讲究食粥的地方，并出现了专门煮粥的“粥寮”。日本人吃粥与中国人不同，他们一般是不吃成对的，而且，其佐料不像中国人那样丰富。据《扶桑闲景志》记述：“粥之制，松蘑、鹿角、盐、粟之上者，用清釜水捣之。”这说明当时已有用名贵原料熬粥的。至于用海鲜煮粥，那更是寻常之事了。特别是虾蟹粥，更受到人们好评。
虾蟹粥哪好吃？
——虾籽鲜美蟹肉甜，海鲜粥中我最馋它。
从小到大，我吃过的粥不下百碗，品种有百合粥、山药粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、鱼胶粥、养生粥等等，但总觉得那些粥都有些特点，有的香、有的浓、有的顺滑，但就是觉得缺少一些可以让我着迷的味道。
一次吃海鲜粥，我才终于找到了这种感觉。海鲜粥真是美味，一入口，一种莫名的鲜甜在口中弥漫，然后是细嫩的虾籽在舌尖跳跃，味蕾被这种意外的甜美激活，让我心情为之一舒。
细问问才知，原来师傅是先用炒过的虾籽煨了小半锅汤，然后加入白粥同煮，这才有了那别样的鲜甜，而为了让虾籽的鲜甜充分发挥，蟹肉还要最后才放，此时的蟹肉仍然保持着完整的形态，只觉得甜甜的，一点腥味也没有。啊，原来味道就是这样简单，简单到让我恨不得大声喊出来：“海鲜粥，我再也不相信你单纯的味道了！”你原本清淡的味道，已经让我魂牵梦绕；你原本简单的味道，让我不得不开始思念；你原本安静的味道，让我日夜不得安宁；你原本平凡的味道，让我明白，什么才是不寻常。