菠菜和粉条怎么做好吃？
菠菜250克，粉条100克 调料：熟猪油、香油、酱油、醋、味精、辣椒油各适量 做法 1．将菠菜去根洗净，切成寸段；粉条用开水泡软，捞入凉水冲凉，沥干备用。 2．锅置火上，放入适量熟猪油烧五成热，下入菠菜煸炒至变色后，倒入漏勺沥油。
3．原锅留少许底油烧热，下葱花炝锅，加入酱油、盐、味精调味，放入菠菜、粉条拌炒几下即成。 提示 1.选购菠菜的时候，最好选择叶子新鲜、颜色呈翠绿色的。
2.煮制时，水要淹没菠菜，但千万不能煮得太烂了，否则会影响口感。 这道菠菜炒粉条的做法非常简单易学，营养也很丰富。其中含有大量的胡萝卜素，这种物质可以在人体内转化为维生素A，对保护视力大有好处。
多吃菠菜还可以起到补血的作用。 另外，这道菜中还含有钙、磷、铁等微量元素，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，可以补充人体所需要的多种营养物质。 不过要注意，菠菜中含有草酸，烹制前应先用沸水焯烫一下，可除去80%以上的草酸。