哪个牌子的咖喱好吃吗？
个人最推荐的是泰国咖哩，毕竟正宗泰国咖哩就出自那里；然后是马来风味咖哩，最后是日式咖哩。 为什么这么说呢？ 首先来看看泰国风味咖哩，以泰式黄咖哩最为经典。黄色是因为加入了椰子油，所以颜色呈黄色。 泰国风味咖哩口味偏酸辣、香辛，辣度一般，后味带点回甜，比较重口味。喜欢清淡点的可以选红咖喱或者绿咖喱。 红咖喱是比较传统的泰国香料烹制的咖喱，颜色呈棕红色，香味醇厚浓郁，辛辣味较泰式黄咖哩更重一些。
绿咖喱是近年来泰国流行的绿色酱汁，用泰式黄咖哩加入绿辣椒、柠檬叶、西芹和香茅等香料煮制而成，味道酸爽宜人，很受欢迎。 除了以上两种风味的咖哩之外，还有加入了虾酱的蓝蟹黄咖哩，以及加入了番茄的西柚红咖哩。
不过相对来说这些都不是传统的泰式香辣风味，更适合作为西餐菜系里的香料来使用。 再来介绍一下马来风的咖哩。马来风格分为两款，一款是传统马来风咖哩，另一款是新加坡马来风咖哩。
两者的区别在于传统的马来风咖哩里添加了椰浆，而新加坡马来风咖哩则没有。因为加入了椰浆，因此汤汁呈现奶白色，浓香四溢。 由于加入了椰浆，使得这种咖哩更为香甜可口，辣味也相对要淡许多，不适合重口味的人食用。但它的特点是对肉类有很好的入味效果。
最后介绍日本风味的咖哩。日本人最早从东南亚带回国的就是咖喱，但是后来他们并不像其它国家的人那样作为酱料使用，而是研发出了以咖喱为原料的拉面——秋刀鱼咖喱拉面。此外还开发了各种咖喱饭团等食品。 所以现在市面上卖的日本风味的咖哩大多是粉状或者块状的，可以直接烧汤做菜。 日本的咖哩一般不单独使用，而是混合多种食材一起烹饪。比如经典的洋葱咖喱，就是由洋葱、土豆和胡萝卜与咖哩一同炖出的佳肴。