米粉蒸肉有什么功效？
米粉，是育稚，养生，减肥，体弱，术后病人康复，老年人及儿童最佳的滋补，强身营养细软主食。 嫩滑清甜的米粉含有生命攸关的近十种氨基酸，B族维生素和人体必需的十多种微量元素与矿物质其中钙磷比最利于人体吸收利用，能帮助脂肪酶，消化酶分泌，增进食欲消化，保护胃壁，健脾养胃，利水，通乳。具有补脾祛湿，清热聪耳，活血化瘀（米香），解毒（碱性）功效及防辐射。抗癌作用。
猪肉有补肾养血，滋阴润燥之功效常用于气血不足，营养不良，头晕目眩，失眠，月子病，乳汁少，风湿骨病，腰腿软弱酸痛患者，是人体最好的补品。
而选用蒸的烹饪方法可以最大限度的保留在其它烹饪方法中易被破坏的90%维生素和83%蛋白质，脂肪仅为22%。因此，蒸菜能有效的防止糖尿病和心血管疾病的发生与扩散。蒸菜的鲜，嫩，清脆甘甜，营养，全面均衡不需配菜就能全面满足人体所需要。蒸菜的制作简便快捷卫生。