烧烤羊蛋怎么做好吃？
1. 羊蛋洗净，表面划花刀。加入料酒、生抽腌制20分钟左右。（这样会更入味）
2. 准备好孜然粒、辣椒面、花椒粉和花生酱。 （不喜欢辣的可不放辣椒面，喜欢花生香的可多放点花生酱）
3. 将腌好的羊蛋用竹签串起，放在烤架上。 （怕烤不熟的可以用锡纸垫底，但要记得在烤的过程中翻动一下，以免烧黑）
4. 刷上一层豆瓣酱。
5. 再均匀地撒上辣椒面、孜然粒、花椒粉和花生酱。
6. 烤箱预热200度，放入烤箱中层，上下火烤20分钟左右。（中途可刷两次油）
7. 烤至金黄焦香即可出炉啦！ 外酥脆，里细嫩，带着丝丝麻辣鲜香~美滋滋！
小贴士： 没有烤箱的亲们也不用担心，可以用平底锅来烤制。在锅底薄薄刷一层油，小火煎至两面金黄即可。