生毛豆怎么做好吃？
我喜欢吃连皮带豆子一起嚼的生黄豆，脆爽清香味美
1.选鲜嫩的豆儿 买回来的黄豆要挑选一下哦，把那些看起来比较老的、不圆的豆子挑出来扔掉，留下新鲜的圆润的豆子，这样煮出来的豆子才会比较嫩、有口感。 2.冷水浸泡 把留下的豆子清洗干净，然后装入盘子或者碗内，倒入没过豆子的清水，放在一旁浸泡3小时左右(夏天常温下浸泡，冬天建议放入微波炉加热一下)； 在浸泡的过程中可以洗一下杯子，泡两包牛奶。嘿嘿~我就是这么勤快^_^
3.磨浆 把浸泡好的豆子捞出来控干水分，倒进豆浆机里，加入和平时做豆浆一样多的清水（或者牛奶），选择“豆浆”档开始打磨。 因为想要的是比较生的味道，所以不用过滤就可以直接饮用了。如果喜欢绵软的口感可以自己用滤网过滤一遍。 PS：如果想要喝热量低的豆浆可以将大豆用水浸泡后，沥干水，加入开水打汁，控制温度70℃左右，再依次加入白糖搅匀即可。