梨片怎么吃好吃?
作为一个东北人,对于吃梨这事儿可太有发言权了。 说起吃梨,我脑海中首先出现的,是老家院子里那棵结了好多果子的梨树。因为离着院子不远就有条河,所以这树也就没有挨着围墙或是什么做遮挡。夏天的时候,白天爷奶在院子里晒会儿太阳,晚上我就拎着个纸袋子去摘果子。那树上的梨啊,又大又圆,长得特别喜人。 不过家里买回来的梨从来都不洗就直接吃了。对,就是直接啃!皮也不削! 我记得小时候吃过最特别的梨,是用白糖腌的,那个糖啊,雪白雪白的就跟结在树枝上的霜一样好看,而且吃起来的味道也别有一番滋味。
后来我上了大学,去了外地。每年寒暑假回家也能吃到家里做的各种好吃的,其中自然也有梨。不过我最喜欢的还是街上卖的雪梨汤,金黄的汤汁儿,上面浮着嫩黄的鸭蛋黄,喝起来香气四溢,入口即化。 我后来工作了,有了自己的家庭孩子。每次回去都带着妻子孩子一起。
那时候孩子小,爱吃零食,家里就经常备点水果。有一次孩子想吃梨又怕不好消化,我就把梨清洗干净切成块儿状放在锅里用水炖熟了给孩子吃。没想到这吃法让孩子特别喜欢,连着吃了一个多星期都不腻。 后来孩子大了,我也因为工作调动频繁回家乡,每次回来看看家里的果树还在,只是都已经没了果实。而我的那些儿时伙伴也早早背井离乡,为了孩子能有个好的教育环境,纷纷来到大城市打拼。
现在我和爱人工作稳定,孩子也到了爱吃的年纪。今年冬天,终于有机会带她回北方家乡看看。我想我爱的梨就在家乡的院子里长着呢,而我,也终于拥有了可以陪家人一起吃梨的机会。