蒸米饭怎么做好吃？
其实这个问题在“怎样做饭好吃”这个问题的答案里差不多能找到了，简单总结如下： 1、选择好的原材料/材料;
2、正确的烹饪方法；
3、合适的工具和器皿（非必须）。 在大米的选择上，我觉得还是南米北米的区别比较明显。我家是北方的，所以习惯了东北大米，如果偶尔吃南方来的水稻的话总感觉有些别扭…… 蒸米饭的方法很简单，我通常的做法是把米淘洗干净之后放适量的水用高压锅压熟就可以了——当然用普通的焖饭锅也可以，只是时间稍久一些罢了。
除了上述常见的做法之外，我还试过几种其他的方法，不过都比较简单。 我家附近有个菜市场，里面的卖菜大妈们都很热情，有一次我在那儿买了一个刚出锅还冒着热气的玉米，她一边把玉米给我装袋一边和我说，你要是想吃玉米就直接去地里摘吧，我这儿有钥匙，地里有刚出锅的！当时我就被惊得合不拢嘴了-_-|||，于是我每次经过那片菜市场时都会顺便在自家后院摘几个玉米。 有一次摘完了正好碰到其中一位，她又和我说，要不你摘完玉米直接到我家后院洗了吧，我家后院有水管子。。。好吧您老真是有求必应……后来我又发现一个更省事的办法，干脆直接在市场上买现成的玉米棒子好了～于是我又多了另一个渠道来满足口腹之欲。 这些玉米虽然都挺新鲜的，但是都有个毛病就是不甜而且有点干巴巴的，于是我想了个办法来解决这些问题：就是把它们蒸熟再拌白糖来吃~ ======= 接下来进入正题，先来说说我的方法是怎么做的吧 第一步准备原料 第二步：将清洗干净的鲜玉米用刀划开（方便蒸熟）第三步：加水至刚刚没过玉米即可第四步：蒸煮40分钟第五步：起锅前加白砂糖（我用的冰糖，感觉比白糖更好一点）第六步：完成~~ 说实在的，这过程挺无趣的，无非就是蒸一蒸煮一煮而已嘛……但是这玩意儿真的很好吃的呀~~~ 尤其是加了糖以后，又香又糯的口感绝对让你欲罢不能啊~~~~(>_<)~~~~ 所以大家不要小瞧了这个方法哦^_^