豆粉皮怎么做好吃？
这个真的是巨好吃！！！我也不知道为什么豆粉皮这么火，我是跟着某美食博主学的，本来没抱什么期待，结果真的很好吃，连我的爸爸也夸好（爸爸平时是不怎么吃甜食的）。 准备食材：
1、黄豆粉300g
2、开水适量 （我忘记具体多少了，反正挺多的，差不多能浸没豆子就行啦~）
3、牛奶/椰浆250ml （没有也可以不用加，加的话就加250ml哦～）
4、鸡蛋两个
5、细砂糖65g-70g
6、食用油少量 （用来刷锅的，其实也不用刷很多，因为最后成品是飘在油上的.....）
制作过程：
1、将冷水没过黄豆，浸泡4小时以上
2、把泡好的黄豆捞出沥干水后放进电饭煲里，加入刚才烧开水，水量刚好漫过豆子就可以了
3、按煮饭键，煮熟后焖20分钟
4、趁煮豆子的功夫，我们来打两个蛋，把所有材料都放进去，搅匀后上蒸笼大火蒸25分钟左右 （其实我也不确定是不是25分，因为我看别人的做法都是蒸40分钟以上……所以25分对我来说已经很少了哈哈…不过已经很软糯了）
5、时间到后关火冷却，放凉后舀进保鲜盒盖上盖子密封好，放进冰箱冷藏一夜就可以了啦
【小贴士】
1、豆子一定要提前浸泡，至少4小时，这样才不会夹生
2、我用的电饭煲是智能的，所以设定的是“煮饭”；如果用的是普通电饭煲，建议提前浸泡4个小时以上再煮饭，这样做出来的口感才会更好更绵软～
3、如果不喜欢太甜的可以把糖减半，我喜欢甜一点的所以就加了70g左右 你们也可以试一下自己把控，毕竟每个人的口味不同哈 希望对大家有帮助呀~喜欢的话记得点赞关注哦～