鸡腿鸡翅怎么好吃简单?
我!超爱吃鸡!鸡腿鸡翅鸡爪鸭脖什么的我都能吃(除内脏和皮) 所以经常自己做,也摸索出了不少简单的做法~ 分享两个超下饭的鸡肉做法~
1.可乐鸡翅 可乐鸡翅可以说是人人都爱吃,而且做起来超级简单,只需要准备可乐+鸡蛋+葱姜蒜就可以了。 把鸡翅中洗干净然后稍微改刀,放一勺料酒、盐、生抽、老抽腌制半小时;葱姜蒜切碎备用。 锅内放一点油,放入葱姜蒜爆香,下入鸡翅中火煎制,一定要全程小火焖煮,这样才不会糊。 然后倒入可乐没过鸡翅,开大火烧,等可乐快收干的时候,撒上白芝麻提香增色就可以啦~ 外脆里嫩,咸香可口,拌饭绝了!
2.土豆烧鸡翅 这也是一道巨下饭的菜,我爱吃的连骨头都不剩。 制作过程也很简单。 把洗净的鸡翅中划上花刀,然后均匀涂上一层豆瓣酱,备用。 土豆去皮切成块,用清水冲去淀粉,备用。 热锅凉油,放入冰糖炒出糖色,下入鸡翅,小火煎至金黄,加入八角、桂皮、葱节、姜片翻炒均匀。 然后加入开水,水量要没过鸡翅,再撒入食盐、生抽、老抽调味调色。 大火烧开后转小火慢炖30分钟左右,汤汁变浓,下入土豆块继续炖20分钟。 最后撒上葱花点缀一下即可~ 一盘浓香四溢的土豆烧鸡翅就做好啦~吃到嘴里满口香浓,回味无穷。 我还能再吃三碗米饭!