墨斗鱼的怎么做好吃？
今天分享一道简单快手，零失败，好吃到爆的墨鱼做法！ 用到的食材有： 墨鱼500g、豆瓣酱2勺、辣椒酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖4勺、玉米淀粉3勺、清水3勺、葱花适量
第一步：处理墨鱼 把墨鱼的外皮清洗干净，然后撕去黑膜（墨鱼的黑膜很腥，去掉就不用再清洗了）。 第二步：切配 将处理干净的墨鱼切成大块，切好的墨鱼放入碗中，加入两勺料酒，腌制十分钟去腥。 第三步：调料汁 取一个空碗，加入两勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，四勺白砂糖，三勺淀粉，再加上适量清水搅拌成酱汁备用。 第四步：煎炒 锅中热油，放入腌好的墨鱼煎至两面金黄酥脆。然后加入调好味的酱汁，小火焖煮十分钟，最后大火收汁，出锅前可以淋上一点明油提亮颜色更加诱人。 最后盛盘撒上葱花点缀一下，这道下饭神器就完成啦！ 这样做出来的墨鱼外皮酥脆，里面鲜嫩入味，香辣开胃，特别的好吃！ 我家小孩子都非常喜欢吃，连汤都剩的不多！ 一盘不够吃到撑，简直绝了！喜欢的宝宝快点做起来吧！