美食怎么做简单又好吃？
分享几个简单快手又好吃的小吃做法，让你轻松get网红美食！ 食材很简单，就是鸡蛋、面粉和蔬菜沙拉。将鸡蛋打入碗中，加入一勺白砂糖和半碗牛奶混合均匀； 加入少许盐，倒入面粉搅拌成面糊状，盖上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时备用； 锅中刷一层油，舀入一勺面糊摊平，小火煎制底部定型凝固后翻面再煎1~2分钟关火焖5分钟左右口感最佳。
有没有被这个颜值惊艳到！金黄酥脆小饼干搭配清爽可口的黄瓜丝，一口咬下去超满足的！ 准备一条黄瓜，用刨刀削去两头，再用勺子刮去黄色的瓤，清洗干净切成细丝。加入一勺白砂糖和少许麻油拌匀，盖上保鲜膜腌制半小时左右； 两个鸡蛋打入碗中搅散，依次加入4勺面粉、1勺砂糖和适量黑芝麻搅匀成浓稠的面糊； 平底锅烧热不放油，倒入面糊摊成圆形薄饼，小火煎至两面微微焦黄即可。
这个真的超级简单，只需要一个杯子就可以搞定。把鸡蛋打入杯子里，加入一勺白砂糖和少量清水搅打均匀； 用筛网过滤到铺了烘焙纸的烤盘上，烤箱预热160度烘烤30分钟即可。出炉后的蛋焙饭冷却后装进玻璃罐里密封好放到冰箱里冷冻起来，想吃的时候拿出来一块非常方便。 做好的蛋焙饭冰凉香甜，软绵绵的口感超棒！喜欢脆一点的感觉可以像蛋糕一样切片食用。
这个煎饼果子做起来也贼简单啦！ 两勺面粉、一勺淀粉、适量葱花和香菜加盐、五香粉、白芝麻搅拌均匀，加水调成糊状； 小火加热平底锅，不需要放食用油，直接倒进去摊成一个薄薄的煎饼，盖上锅盖焖2～3分钟就完成了！ 配上酸酸辣辣的辣椒酱，香喷喷的煎饼果子就做好啦！
鱼
鱼怎么做好吃?别只会做红烧，简单烤鱼也美味，咸鲜的味道，鱼肉细嫩，鱼皮弹牙，搭配蔬菜，鱼肉的鲜美渗入蔬菜中，使蔬菜也变得美味无比。烤鱼这道菜，不仅美味实惠，营养丰富，而且还具有美容养颜、补气养血、减肥瘦身、护心明目、通便止咳的功效。
主料：鲤鱼900克。
调料：青椒15克、红椒15克、洋葱15克、葱8克、姜8克、蒜8克、郫县豆瓣酱10克、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖10克、胡椒粉适量、花椒粉3克、烤肉蘸料5克、盐适量、食用油适量。
做法：
1、鲤鱼洗净，从背部剖开，腹部相连(便于后面码放在盘子里)，从剖开的那面斜着给鱼身两面划上几道口子，这样方便腌制的时候入味。
2、把划开的鱼片用适量的盐、料酒、胡椒粉和葱姜片腌制15分钟。
3、烤盘底部和四周涂上一层食用油，然后把腌好的鱼放在盘子里，再把腌制的葱姜片放在鱼身上，再浇上一些料酒和生抽。
4、蒸锅放水烧开，然后把装好鱼的烤盘放在蒸架上大火盖上盖子蒸8分钟左右。
5、蒸鱼的时间来做烤鱼料，碗里放入剁碎的郫县豆瓣酱、花椒粉和烤肉蘸料及白糖，放入切好的洋葱丁、姜蒜剁碎，最后浇上一勺烧热的食用油激发出香味，做成调料备用。
6、蒸好的鱼倒掉蒸出来的水分，然后重新码上一些葱丝、姜丝、洋葱丝及青椒丝红椒丝，再浇上做好的调料，然后放入预热好的烤箱中层，上下火220度，烤10分钟左右。
7、出炉后根据口味再撒上一些小香葱碎装饰一下，即可享用。
特点：营养美味，咸鲜微辣。
关键：
1、鱼剖开腌制的时候，一定要从剖开的那面下手，不能从没剖开的那面下手，那样的话会导致蒸熟后直接分成两半，而不能保持相连。
2、蒸的时间根据鱼的大小而定，鱼大要蒸的时间长。
3、因为郫县豆瓣酱本身就很咸，烤肉蘸料也有一定的咸度，所以做调料的时候，无需再加盐，口味偏重的话，可以自行添加。
