拌猪心怎么拌好吃？
1、准备好所有食材，我买的是卤好的猪心，比较方便； 2、将黄瓜削皮，然后切成片状备用；
3、将蒜瓣去掉外皮，清洗干净后用刀背拍碎切末或剁成蒜蓉； （如果喜欢辣的可以准备点剁椒）
4、取一个小碗，调入适量生抽、香醋和白糖调成酱汁备用；
5、调好味之后就可以开始下手拌了，先把切好的黄瓜放在碗里，再把调好的酱汁倒进去，最后加入剁碎的蒜末，拌匀即可食用。 （不喜欢吃太酸的，可以少放一点白醋或者不放，因为用生抽调的颜色就不错） 拌好的猪心清爽可口，微酸鲜美，非常开胃，用来下酒或当零食都很棒！