家常摊面饼怎么摊好吃？
发面面团醒透之后，案板上撒上干面粉，把面团取出来揉光滑。揉成长条形，切成小面剂子。撒上干面粉，按扁，用擀杖擀成薄饼皮。
平底锅烧热，锅内刷一层食用油。把饼皮放入锅中，用铲子按压平整。表面鼓起大气泡的时候，在饼皮表面上刷上一层酱油，撒上葱花和火腿碎。用铲子按压几下，按压平整。
反复翻面烙熟，烙至饼皮两面起焦黄色，饼皮焦香熟透即可控油出锅。装入盘中，切成小块就可以开吃了。
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发面面团醒透之后，案板上撒上干面粉，把面团取出来揉光滑。揉成长条形，切成小面剂子。撒上干面粉，按扁，用擀杖擀成薄饼皮。
平底锅烧热，锅内刷一层食用油。把饼皮放入锅中，用铲子按压平整。表面鼓起大气泡的时候，在饼皮表面上刷上一层酱油，撒上葱花和火腿碎。用铲子按压几下，按压平整。
反复翻面烙熟，烙至饼皮两面起焦黄色，饼皮焦香熟透即可控油出锅。装入盘中，切成小块就可以开吃了。