黑豆炒菜好吃吗？
没吃过黑大豆，一直以为黑大豆就是黑豆，今天超市买东西的时候看到包装上的配料是黑大豆，还以为是黄豆，就买回家了。 回家后百度了下才知道黑大豆和黑豆不是一个东西。。。。。我滴妈呀！ 我把黑大豆煮了之后倒进豆浆机里打了豆浆，豆渣直接下锅摊了个豆渣饼，豆渣剩了不少，于是我又打了一个豆浆，这次在锅里放了点面粉，调成糊状，上锅蒸了十来分钟，成了豆腐脑状，加点白糖，哎呦真不错哦～
晚上又打了第三遍豆浆，这回在锅里放了一勺猪油，两勺糖，炒了好一会儿，终于香味四溢，成了豆沙馅儿，做了两个豆沙包……
总结，黑大豆打豆浆最好喝，有点渣但是挺有嚼劲的；加面粉调成糊状上锅蒸熟后味道有点像豆腐脑，也还可以；炒熟了做馅儿味道很好，像豆沙，而且油性很大，包出来的包子皮特别光滑漂亮（因为我平时不爱吃甜食所以也没有放很多糖）。
补充一下，我今天用了大概一斤多的黑大豆，打了四遍豆浆，炒了两遍豆沙。