羊肉有几种做法？
我是吃过不少羊肉的，关于羊的各种吃法我也做过研究，总结下来其实还不算少，下面给你们做个介绍吧！ 要说最正宗的羊肉吃法那肯定要数手把肉了，这可不是什么肉都可以拿来做手把肉的，必须是肥瘦相间的羊肋条肉。买回家后洗干净放水里加葱姜煮熟后捞起来手撕成丝，再搭配着辣椒油、醋、香葱等佐料调出来的汁儿吃，鲜嫩可口，回味悠长。 除了手把肉之外，烤全羊也是羊肉常见的吃法之一，尤其对于草原上的牧民来说，烤全羊可是他们招待贵宾的首选菜肴。整只羊清洗干净后用木炭火烤，烤的过程中还要刷上奶油和蜂蜜，这样烤出来的羊外皮酥脆，内里紧实而多汁。
除了全羊之外，烤羊排、烤羊腿这些烤羊系列也值得一试。 喜欢吃火锅的朋友可千万别错过了羊肉烫火锅，在锅底里放入适量生姜、当归等佐料，既可以去除羊肉的腥味，又能让羊肉吃起来更香。 还有涮羊肉，也就是老北京涮羊肉，这一锅清水底下是羊肉的最佳拍档，加上一点儿白醋，可以更好的去除羊肉的膻气，留下属于羊肉特有的鲜香。 用羊肉蘸着小料吃，或是来一碗汤，别有一种享受。 说了这么多的吃法，是不是已经饿得不行了？赶紧找家餐厅试试这些吃法吧！