咸鸡跟什么烧好吃？
咸鸡的做法有很多种，和豆腐烧在一起很美味 原料：咸鸡半只、北豆腐250克 辅料：葱1段、姜3片、八角2颗、蒜4瓣、干辣椒6个、老抽2勺、生抽4勺、料酒2勺、白糖适量 做法步骤： 1.准备材料。
2.将腌好的鸡肉用清水冲洗干净，沥干水备用。
3.锅中注入清水，加入葱段、姜片、八角、料酒，放入鸡肉，大火烧开后转小火炖至熟烂（约1小时）。
4.北豆腐切成大块。
5.热锅注油，油温后放入八角爆出香味。
6.加入葱姜蒜末爆香。
7.加入干辣椒炒出香味。
8.倒入切好的豆腐，小火翻炒均匀。
9.加入少许温水，没过食材的三分之一，调入盐、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转中火炖煮。
10.汤汁快干时，调大火收汁，最后出锅前淋入香油即可。 小贴士 1.我买的咸鸡是已经腌制好的，味道很不错，如果买回来的咸鸡比较咸的话，可以多浸泡一会儿再烹调。
2.调料中我没放胡椒粉，因为家里人有吃不了胡椒的习惯。如果想更鲜些可以放点海鲜酱。