福州哪家光饼好吃？
说起这一口酥脆薄饼，那可真是多少人的心头爱啊！ 作为在福州生活了10多年的外地人，可以毫不谦虚地说，我吃过、了解的饼店真不少了。 所以今天想给大家分享一下我觉得好吃的光饼们，虽然都是简单的小吃，但是能做出让人唇齿留香的水平可不是那么容易的。
1. 正宗莆田味，扁食馄饨一条街
说到光饼那就不得不提到扁食（福建人的叫法），而在福州最出名的要数东二环泰和路这条扁食馄饨一条街了。整条街都有卖扁食和小吃的，味道也是各有各的出色。
① 扁食真新鲜！刚煮好就炸 这家店就在路口拐角处，门面不大但很精致。老板是个和蔼可亲的大叔，我们点了一份扁食一碗汤，才10块钱！价格实惠到离谱！！而且扁食真的是刚刚煮好的，趁热浇上特制的酱料，香喷喷！
② 外皮酥脆内软糯，甜辣口感棒 这家是朋友推荐的，说这家店是“甜辣党”的天堂。果然点了一份拌饭一颗丸子，拌饭的料十足，丸子很有嚼劲，带点特有的香料气味儿，赞！
③ 日系风小店，适合文艺青年 这是一家开在小区里的日式小馆子，店里的装饰摆设看起来就很花心思。除了光饼扁食，还可以试试这里的手撕乌鸡饭和咸蛋黄鸡翅，味道都是很惊艳的。
2. 老字号，现买现烤现吃 在福州光饼还有一个特殊的吃法，就是烤着吃！而最有名的要数“叶家”，据说已经经营了很多年头了。叶家的招牌就是豆腐卷和光饼，每个路过的人都会买上一个，边逛边啃。而我则被叶家独特的烤炉吸引住了，一直不知道这烤炉是怎么运作的……
① 外脆里嫩，佐酱更美味 说起叶家必点的菜肴那必定是豆腐卷了，铺满葱花和香菜的豆腐卷蘸着酱汁咬一口，那滋味妙极了。
② 表皮脆脆的，内里软绵 光饼也是烤的很脆的，表面会有芝麻花生酥粒的颗粒感，配着酸酸辣辣的腌菜碎，一口下去超满足！
3. 小巷深处，低调的民间美味 我是在一个普普通通的居民区里吃到这家味道一绝的光饼店的，不得不说，在福州这个充满惊喜的城市，你永远不知道小巷子里会隐藏着怎样的美味。这份简单的光饼配上新鲜的黄瓜丝，简直好吃到尖叫！
① 大口吃肉，超满足 这一份排骨套餐只要40元，简直是平价中的战斗机！肉质鲜嫩不柴，带着独有的香味，连骨头都是香喷喷的。
② 手工擀皮，皮薄馅足 蒸饺是胖乎乎圆滚滚的一颗，咬下去满满的虾仁肉馅，爱了爱了~