炸鱼豆腐好吃吗？
首先，你要弄清楚炸鱼豆腐和糖醋里脊是什么关系 糖醋里脊是油炸食品，这一点没什么可说的 对“鱼”的理解，我们通常认为鱼肉是鱼身上的肉，但其实不然，在肉类加工产业中有一种专门从鱼身上取出的鱼肉——鱼糜，这种鱼糜一般是用来做鱼丸的。
我们平时吃的鱼丸、鱼滑等，其实都是由鱼糜制作的。而炸鱼豆腐其实是用鱼糜制作而成。 所以炸鱼豆腐应该叫做炸鱼饼（豆腐其实也是豆制品，在这里作为配菜出现） 这样解释起来就清楚了，炸鱼豆腐其实就是用鱼糜做的丸子，在锅里放少许油，把丸子放进去，加少许水，盖上盖子，闷一段时间让淀粉糊化，这样就可以吃了（这里的水可以换成啤酒或牛奶，味道也不错哦～）。
做好的炸鱼豆腐外酥脆，内软嫩，有鱼肉特有的鲜味。吃的时候蘸点酱油、蒜泥等味道更好。 你说炸鱼豆腐好吃吗？答案当然是肯定的啦！不过要注意的是，由于鱼粉中含有大量淀粉，所以吃的时候容易胀肚子，一次最好别多吃咯~