鸡腿小鸡腿怎么做好吃？
我做过最奇葩的炸鸡，是烤鸡腿 把鸡腿洗干净，加入生抽、老抽、料酒（白酒）、孜然粉、辣椒粉、糖 抓拌均匀，盖上盖子，腌制一晚上。 我腌鸡腿的时候，比较喜欢放点白酒，可以去腥增香。 然后准备一个微波炉可用的盘子，铺上锡纸，把鸡腿平铺在上面。如果喜欢吃脆皮的，可以在表面刷一点油。 我做这个烤鸡腿的时候，一般不刷油。 因为我有专门做炸物的炸锅呀～ 在炸锅里铺上锡纸，也是为了防止鸡腿的油滴落在电锅内壁，不好清洗。 然后下锅油炸吧！记得一定要用小火慢炸，不然会糊哦~ 我一般都是用电饭煲蒸米饭的时间来炸鸡腿，很省事呢。等到电饭煲提示蒸好了之后，我们的鸡腿也差不多炸了8成熟了。
接下来就是最重要的步骤——烤！ 用150度左右的高温去烤，可以更入味儿噢~~~记得要给鸡腿翻面，让它受热均匀～ 我一般会烤25分钟左右，等到筷子能轻松戳进鸡腿里，就代表熟了啦~~ 这样一份香辣过瘾的烤鸡腿就做好了！ 来上一口，哇塞，美味到飞起来啊~~~~ 而且自己做的炸鸡，热量没有那么高呢，一顿吃个两块多点，不会觉得罪恶感满满，可以尽情地吃喔～
鸡腿的吃法还是有很多的，比如说麻辣鸡腿、腌鸡腿、烤鸡腿等等，当然了怎么煎鸡腿也是有技巧的，这样煎出来的鸡腿才不会容易散掉。首先鸡腿用盐和胡椒粉还有生姜还有料酒去腌制鸡腿，然后切好洋葱和青红辣椒，当然了如果喜欢土豆之类的也可以一起炒，然后用油来煎鸡腿，煎到鸡腿的两面变得金黄、酥脆了，就可以放入洋葱之类的食物了，翻炒上2分钟左右，这样就能够出锅了。
如果想要做一个简易版的宫保鸡丁也可以炒鸡腿，一样也是去腌制鸡腿，然后准备青红辣椒，还有干辣椒、洋葱等等，辣椒最好切成小段，然后用油去煎鸡腿，直到鸡腿变得酥脆了之后，放入洋葱翻炒一下，然后放入干辣椒和花椒翻炒一下，然后放入一些生抽和冰糖去翻炒，最后放入青红辣椒就可以翻炒出锅了。
如果想要做一个小炒鸡腿的话，其实也是非常简单，照样用盐、胡椒粉还有料酒生姜还有蒜末去腌制鸡腿，然后准备土豆和洋葱和青红辣椒，然后鸡腿煎到变得金黄了，放入土豆去煎，当然了土豆最好也用盐腌制一会儿，煎好土豆了，就开始放洋葱青红辣椒去翻炒，翻炒熟了之后就可以出锅了。
