北瓜如何炒着好吃？
我是北方人，很喜欢吃丝瓜，也喜欢吃各种蔬菜。我做的北瓜的做法是： 1、把买的北瓜洗干净，用刀切成薄片（不要太薄了）。
2、切点葱花和红辣椒备用。 用葱花和红辣椒是为了增加味道和香味的，如果喜欢重口味的可以放些姜丝。当然如果不喜欢吃辣椒也可以不放。
3、起锅烧油，油热后放入切好的葱花和红辣椒爆香。
4、然后倒入切好的北瓜片，大火快炒。这时候可以放适量盐调味。因为我比较爱吃脆的生瓜，所以不想给它炒熟。如果你爱吃熟的，可以在炒的过程中适当加点开水，让它软一些。
5、炒到水分快干时，撒入适量鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。这样一道美味又简单的酸辣北瓜就做好啦！你学会了吗？快回家尝试一下哦~