肉糕怎么煮好吃？
我做的肉糕是放火锅底料炒的，超级好吃！做法如下： 准备材料：大米（一定要选优质大米哦、不然不入味）、酱油、料酒、鸡蛋、花椒粉、十三香、食用油、葱花、豆腐乳、豆瓣酱（可以用火锅底料代替哟）；
第一步：将大米用清水泡一天（我是晚上泡上然后第二天做^_^），然后将豆腐乳和豆瓣酱剁碎备用；
第二步：把泡好的大米沥干水后放入锅中，加入植物油（适量就行不需要太多），然后用筷子搅拌直至透明状；
第三步：在搅拌均匀的米糊中加入两勺豆瓣酱（或者火锅底料也行）、豆腐乳、酱油、料酒、鸡蛋清、少许白糖、胡椒粉、辣椒粉（最好用油炸一下会更香哟~）和匀后静置30分钟（为了让酱料入味）；
第四步：在锅中抹一层油，然后将拌好的米糊倒入其中，上汽后蒸45分钟左右即可； 最后成品是这样滴~~ 软软的、嫩嫩的、甜甜的、香香的~~~
来一碗白米饭配着肉糕吃简直太棒了！！