玉米糁饼子怎么做好吃？
200g玉米面 + 100g燕麦片
1、将两种食材混合均匀。 (因为玉米面的粘性不好把握，我通常会加一些面粉调节，不过这次正好没有买面粉，所以只加了燕麦片)
2、加入适量的开水，搅拌成面糊状。 注意水的用量，不能太稀也不能太干，以可以搅拌均匀为宜 (我是用微波炉加热牛奶的方法来加温开水的，比较准确，而且不至于让水直接烫熟面团) 加入的开水最好能没过食材，这样蒸出来的饼子才柔软。
3、在面糊表面滴几滴植物油，盖盖子（防止表面干燥），静置半个小时。 这时可以先烧一锅开水，准备蒸锅。
4、在容器上覆保鲜膜，放入锅中，大火蒸半小时左右，关火后再焖5分钟左右再揭开锅盖。 时间要掌握好，太嫩了不好吃，老了就坚硬难嚼了~
5、放凉后就可以食用啦！ 软软糯糯的，配上自制的辣椒酱，好棒！