黄瓜馄饨好吃吗？
第一次知道“黄瓜”这个馅料，也是因为一个朋友很喜欢吃黄瓜馅的饺子和包子 ，然后我就在网上搜了一下做法，发现还可以做成馄饨~ 正好家里有剩下的馄饨皮，就做个好吃的馄饨吧！ 食材准备：
主料：猪肉250g、黄瓜1根
辅料：葱花适量、生抽3勺、老抽1勺、白糖少许、十三香半勺、香油2勺、鸡蛋1个、盐适量、面粉60g（用来做馄饨皮）
第一步：猪肉洗净，切成肉馅放入大碗中，加入所有辅料，顺着一个方向搅拌上劲入味； 第二步：黄瓜擦丝后用刀剁成末状，加入一勺食用油拌匀； 第三步：馄饨皮子对折两次，两边留一部分不封口；
第四步：取适量拌好的肉馅放在馄饨皮子上，像包包子一样包起来，用手捏紧收口处，轻轻按压成饼状；
第五步：平底锅刷一层食用油，摆入馄饨生胚，底部压一个盘子，盖上盖子，小火煎至底面微微发黄；
第六步：倒入适量清水，水量约到馄饨子的二分之一处，加盖焖煮，水沸后加入少量食盐，转中火煮至馄饨熟透即可。 完成啦！金黄酥脆的馄饨皮，包裹着鲜嫩多汁的肉馅，一口咬下去超满足~~ 你们也试试做做看呀！ 小贴士：
1.调肉馅的时候加入一个蛋清可以使肉馅更嫩滑；
2.和面的时候加入适量植物油可以锁住水分，揉成的面团更加光滑；
3.煎的时候注意掌握火候，不要烧糊了。