剪兰怎么炒好吃？
“剪兰”其实就是“剑兰花”的别称 。这种花有黄色的和粉色的，一般开花后颜色会慢慢变淡，所以买的时候要看清楚，不要买错啦~ 用剪兰做一道汤品或者小甜品再合适不过了。下面推荐几道美食供大家参考！
1. 煮汤 把剪兰清洗干净后放入锅中，加清水煎煮成浓汁，然后打入鸡蛋，搅匀成蛋花状，最后加入白砂糖调味即可～是不是很简单呢～
2. 小甜品 除了可以做汤品外，还可以将剪兰蒸熟后，拌入砂糖、橄榄油等食材，做成小巧可爱又美味的小甜品。喜欢甜一点的小伙伴可以少放点糖哦～
3. 凉拌 将剪兰去掉花梗和花瓣后洗净，放在开水中焯一下（也可以加些食盐），然后捞出过下凉水并挤出水分，与芝麻酱、花生酱、蒜泥、酱油、醋、辣椒油等配料搅拌均匀就可以啦～
4. 炒菜 用剪兰来炒素菜或是肉丝都是非常不错的选择。在下锅前先将剪兰浸泡在清水中，让它充分浸透，这样炒出来的菜味道更好。如果喜欢绿叶青菜脆嫩的口感，可以用开水焯一下，然后再搭配其他食材一起炒制。