红薯面馒头怎么做好吃？
250克面粉、4个蛋黄、300毫升牛奶、少量糖和酵母，先混合揉成面团，盖上盖子或者保鲜膜，发酵至原面团两倍大。 把发好的面团放在案板上，揉搓排气，分成大小均匀的面剂子，擀成薄片。 烤盘上铺上烘焙纸（或者刷上一层油），把擀好的薄片铺在烤盘上面，放入烤箱，中层，上下火，预热180度，烘烤15分钟左右，直到饼的表面变成漂亮的金黄色，取出放凉备用。 接着我们来做馅儿。
四百克面粉、两百五十克红薯、一百克白糖、十三香、1克盐、一个鸡蛋，先把所有的干料混合在一起（特别是面粉和红薯淀粉要混合均匀），然后加入水搅拌均匀，开始和面。 和好之后盖上盖子或者保鲜膜，醒发半小时左右。 醒发好的面团表面变得蓬松柔软，把面团轻轻按压排气，然后整理成长方体，盖上一层保鲜膜，松弛十分钟。 把面团从冰箱取出来，不用解冻直接操作。 在砧板上刷一层食用油，把面团放到上面，压扁，用擀面杖擀成厚度大约0.5厘米的长方形薄皮。 从上往下，把两边分别捏合在一起，再把边缘翻到里面来，用手捏紧。 一个红薯馒头就制作完成了！ 我们把它放到蒸笼里，冷水下锅，大火烧开，上汽之后继续蒸十五分钟，关火后再焖五分钟左右出锅。
这样一道香甜松软的红薯馒头就做好了，你学会了吗？