腊肠跟什么烧好吃?
分享一道广东腊肠的做法,肥瘦相间的腊味搭配竹笋,一口下去超满足! 准备食材: 广联达 腊肠2根、冬笋1个、葱3段、姜4片、生抽2勺、老抽1勺、香叶2片、八角1个、白糖适量 开始做法: 1. 锅里加水,放葱姜和所有香料煮开,放入切段的腊肠煮熟捞起沥干水份(这是让腊肠更好吃的关键一步); 2. 冬笋去掉外皮,切成薄片待用; 3. 热锅凉油,小火煎炒腊肠至表面微黄控油捞起待用; 4. 锅中留底油,下冬笋丝煸炒至断生盛起备用; 5. 在炒冬笋的锅底里放少许油,将切好的腊肉和冬笋一起放入锅中,加入生抽、老抽、白糖调味,小火慢慢焖煮约半小时即可出锅。