面籽怎么做好吃？
作为一个陕西人，我可能更懂这个 首先把面和的软一点，和的软了擀起来就比较方便，然后擀的面皮一定要薄一点，太厚了做的不好吃。（我都是拿家里用的擀面杖擀的，特别筋道） 然后把面皮卷起来，切成均匀宽度的面条。这里可以蒸也可以煮，我比较喜欢煮，这样会更细腻一些。煮熟后过凉水，面筋道有嚼劲。（其实面籽的做法跟凉皮的做法差不多）
做酱是很重要的一个环节，做酱的过程中会发酵，发好的酱才会好吃。常见的酱做法是葱蒜汁、黄豆酱、剁碎的辣椒面混合一起，然后再加入葱花、香菜、熟芝麻、花生碎等搅拌均匀就可以了。吃的时候根据个人口味添加。
最后就是把酱铺在面籽上，铺好后，可以在上面涂一层香油或者菜油，再撒上一层白芝麻。然后就可以进烤箱了。200度上下火烤15分钟左右就好了。 烤好的面籽金黄诱人，咬一口香脆可口回味无穷！ 也可以像做凉皮一样，刷上一层油，盖上盖子，上锅蒸，出锅后过一遍凉水，这样可以起到酥脆的作用～ 我一般都是晚上做了放锅里加热一下就可以吃了，非常方便~