蒸饺酱料怎么做好吃？
我第一次吃到好吃的酱油水饺，是小时候在老家，那时候条件有限，家里没买冰箱，所以每次买了新鲜食材都是赶紧做，做了吃。 那天天很晴，我在厨房帮着妈妈包水饺，妈妈说把饺子煮好，拌进这碟子料里就成了一盘好吃的饺子蘸酱了。 那碟子看起来就很好吃的样子，绿绿的辣椒，金黄的酥脆，白白的芝麻。
等到自己做饭，研究吃的，这碟子材料看起来就非常普通：黄豆酱，蒜泥，醋和香油调合，但是味道简直棒极了。 这道小咸菜的做法其实非常简单，但要想做得好吃也有点小讲究。一定要用香醋和生抽来调汁，多放一点，汤汁拌在米饭里可好吃了；蒜一定要多，比剁椒还多的蒜，切成蒜末后还要细，越细越好，这样吃起来才够味！喜欢辣的可以加剁椒或者小米椒；最后要有一点白糖提鲜。 做好的酱腌辣椒，可以装进玻璃瓶里，盖上盖子密封起来，放在冰箱冷藏室里，随吃随取。
我是用烤箱来做这个排骨的，事先用香料（八角、桂皮、香叶）泡过水，再加料酒和老抽腌制入味儿。然后用微波炉加热，我大概用了高火十分钟的样子吧，具体要看你家的微波功率和排骨的量来决定。
加热以后加入花生酱和豆瓣酱，搅拌混合酱汁，再撒一把葱花进去更香哦～