粉丝煮多久好吃?

焦焰焦焰最佳答案最佳答案

那要看你粉丝是什么粉,什么辅料

1.绿豆粉丝 绿豆粉丝比较常见,也是大众口味,做汤或者做凉粉都不错。

绿豆粉丝的辅料很简单,一般清水煮就能将粉条煮熟了,大概需要五分钟左右吧。为了口感更好可以加入点猪油、食盐和酱油调下味。

2.红薯粉丝 跟绿豆粉丝一样,是大众口味,价格也比绿豆粉丝更便宜。不过红薯粉丝稍微有点腥味儿,喜欢重口味的可以加点辣椒。

用冷水浸泡一下,然后清水煮就可以了,大概十分钟左右。在煮的时候可以多加一点油进去,这样能掩盖腥味儿。当然如果担心会有腥味儿的话可以在煮之前用热水焯一遍。

3.土豆粉丝 很多人可能都没有吃过这样的粉丝,土豆粉丝比前面两种粉丝都要细一些。

因为加了土豆粉的缘故,本身是比较有劲道儿的,所以不需要浸泡就可以直接煮。清水煮沸之后,把粉丝放进去,同时加入切好的葱花和适量的食盐就可以了。煮两遍左右,粉丝就熟了。

4.魔芋粉丝 这个粉丝的口感最好,也最适合做菜。

魔芋粉丝用清水浸泡半天(建议晚上浸泡,第二天早上制作),中间换两次水。等完全泡软之后,清洗干净即可下锅炖煮,先大火煮开后转小火慢炖,直到全部熟透后加入适量食盐调味儿即可。

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