北极贝炒什么好吃？
和芥菜一起炒，放点蒜泥、生抽、耗油，清炒一下特别鲜。 或者用蒸鱼豉油蒸一蒸也很好吃。 这个东西刺比较多，处理起来比较费功夫，但是做熟之后很好吃，很有味道的一个海鲜，建议一试。 但是，这个东东有点寒性，体寒的女生少吃。。。
其实，最简单的方法还是用来打火锅，加点葱、姜去腥提味就OK了，再往锅里涮点羊肉什么的就更完美了(我一般用来涮羊肉)。 用蒸锅蒸也可以，水开以后算时间，大概10分钟左右吧，就可以捞出来吃了。 或者做成北极贝沙拉也是一个不错的选择。
最后提醒，在买北极贝的时候请注意不要买到“垃圾”北极贝（俗称冰鲜），“垃圾”北极贝一般都是浮在水面上并且非常干净没有泥沙的，这样的北极贝煮起来会很难吃而且没味道。要买到新鲜北极贝（沉在水里）的话，要买回来马上吃，不然会风干掉。 另外，用铁锅炒菜的时候注意不要用铁锅煮太久，不然会有铁锈味。