如何蒸红薯好吃？
如何蒸红薯好吃？ 首先，选红薯很重要，要选表皮光亮的，这样蒸熟之后会很漂亮！ 其次，如何蒸也很重要！ 蒸的红薯好不好吃取决于两个因素 一个在于选的红薯本身的味道怎么样 二者在于如何蒸 当然还有火侯之类的因素在里面影响味道的发挥 但主要因素就在于二点 选择合适的花刀法 和合理的蒸煮时间
1. 先说花刀法 很多人会问是不是切的越薄越好呢？ 其实也不是这样的 根据实际情况来定 一般我建议切成厚片状 （如图）不要太薄，不然很容易熟烂且不成形 如果喜欢细腻点的话可以去皮切丁 2. 合理的时间掌控 水开后大概二十分钟就可以了 为什么是二十分钟左右而不是十分钟或者二十分钟呢？ 因为不同的碗具、锅具等等所承载的水量是不同的 而且蒸熟的标志并不是看外表是否熟透 所以不能单纯的以时间这个维度来控制生熟程度 而是应该多观察，以视觉为准 不过一般来说，水开后二十分钟左右都应该熟了 所以不需要太担心时间的问题 好啦~这样蒸出来的红薯才最好吃！