2、把洗干净的马齿苋放入开水中焯烫一下，变色后立即捞出，用凉水冲凉，挤净水份备用； 3、面粉中加入两个鸡蛋调成糊状，加入少许盐（因为面糊是调咸了，后面的工序可以减淡味道），调成浓稠适中的样子；
4、锅中放多些油，烧至8成热时，将面糊倒入锅内摊成圆饼，小火煎至两面金黄即可出锅。如果感觉面酱比较咸的话，可以在蘸料中加些糖或者醋调味。 这样一道香喷喷，美味又健康的黄金玉米煎饼就出锅啦！ 小贴士： 1. 因为面糊中加了鸡蛋，所以煎制过程中不会粘锅，如果不放心可适量涂抹点食用油在锅底。 2. 用中小火煎制，速度不要太快，否则容易焦煳。 3. 如果感觉面酱比较咸的话，可以在蘸水调得淡一些。
解朴直优质答主马齿笕的制作方法有很多种，下面是一种简单的炒马齿苋吃法：
所需材料：
1. 马齿苋 500克
2. 蒜末 1大匙
3. 生抽 1大匙
4. 盐 适量
5. 油 适量
做法：
1. 将马齿苋洗净，去掉劣质部分，放水中焯水，捞出一个略带苦味的马齿苋，可去掉部分草味。
2. 焯水后的马齿苋放水中冲洗，再挤出多余水分，备用。
3. 烧热油，放入蒜末爆香。
4. 倒入马齿苋，翻炒均匀，可加适量水捱熟。
5. 加入生抽和适量盐调味，翻炒均匀，出锅即可。
当然，马齿苋还可以炖汤、煮汤、包饺子、制作马齿苋糊糊等，根据不同口味和需要选择不同的制作方法。但要注意，马齿苋有较强的清除体内毒素和水分的能力，具有高钾、高纤维的特点，所以孕妇、受孕计划中的女性、有明显的体虚症状、肠胃功能较弱者等，最好少吃或不吃马齿苋。同时，马齿苋也属于马齿苋科植物，可能对一些人有过敏反应，如果有口水增多、身体不适、瘙痒等症状，请停止食用并就医。
