白果怎么烤才好吃？
1、用烤箱还是电饼铛，这个看个人喜好 2、面粉和水的比例是2比1.5（面太软了不好擀） 3、白糖和盐的比例是1比0.7（不担心甜的可以少放点糖，味道更佳浓郁！） 4、小苏打一定要很少量很小心的放进去，放多了饼干会发酸哦~ 做法如下： a)将高筋粉和低筋粉混合均匀 b)将鸡蛋打散加入植物油搅拌均匀 c)把步骤a和b混合均匀，揉至光滑 d)将面团分成若干小团，搓圆按平成饼状 e)在饼上轻刷一层水，再铺上一层白砂糖 f)入烤箱中层，上下火180度烘烤12分钟左右 小贴士： 1、做饼干时候注意温度掌握，过高会使饼干发焦，过低则会很难熟透。
2、很多饼干在烘烤过程中会变得很蓬松，有的甚至会从盘子中“跳”起来，这是正常的现象。
3、如果一次没掌握好火候，可以将饼干放在盘子里盖住闷一会儿。