怎么鸡蛋炸土豆片？

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食材准备

土豆、鸡蛋、淀粉、食盐、鸡精、食用油。

方法步骤

1、土豆去皮，切成薄片，浸泡在水中备用；

2、鸡蛋打入碗中，调入适量的淀粉、食盐、鸡精，打散备用；

3、土豆片控干水分，蘸上蛋液，使土豆片两面都均匀粘满蛋液；

4、炒锅放入适量的食用油，烧热后放入粘有蛋液的土豆片，中小火煎制；

5、煎至土豆片两面呈金黄色，捞出沥干油份，即可装盘食用。

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