大葱做什么馅好吃？
我家最常做的就是葱爆羊肉，超好吃！ 首先买一块好羊肉（注意要选择肥瘦相间的羊肉，这样炸出来的羊肉不会很干），将羊肉切成薄片状。 我家是没有专用绞肉机的，所以都是直接用刀剁，不过这样比较费工夫啦~ 接下来开始腌制羊肉。 放盐、生抽、老抽、白糖、白酒和孜然粉抓匀后腌制半小时以上，时间越长香味越浓郁哦~(我一般是晚上腌，第二天做) 大葱剥去外皮，清洗干净后切碎待用。 调肉馅。 放入适量花椒粉、五香粉、花生油或者橄榄油拌匀（这一步也可以不放油，看个人喜好而定吧～我觉得放了之后会比较好炒而且味道更香一些） 接着开火烧热炒锅，倒入适量植物油烧热，下葱花爆香后，立即下入羊肉丝大火爆炒（一定要大火快炒，不然很容易老喔~） 当羊肉炒至变色后，马上加入切好的大葱，快速翻炒半分钟后，就可以加少许味精提味出锅啦～
另外，用大葱制作饺子和葱油饼也非常不错呢～