浏阳哪里蒸菜好吃?
个人推荐聚贤楼,就在人民医院附近 价格不贵,味道不错(蒸菜、炒肉都还好),环境也可以~就是人超级多!!!去晚了就只能拼桌了。。。。
还有人民中路那里有个巷子里面的蒸菜馆也不错,叫记不清名字了,是朋友带我去吃的,也是价格实惠,就是位置比较偏,在巷子里,不好找。
还有就是南岳大道那里的湘赣情,菜价有点小贵但是味道不错~
最后是人民医院对面的巷子里有一家叫“有间食府”的,这家比较坑,味道一般,价格不算便宜。
当然还有别的,但是我吃过的就这些了。。。
个人推荐聚贤楼,就在人民医院附近 价格不贵,味道不错(蒸菜、炒肉都还好),环境也可以~就是人超级多!!!去晚了就只能拼桌了。。。。
还有人民中路那里有个巷子里面的蒸菜馆也不错,叫记不清名字了,是朋友带我去吃的,也是价格实惠,就是位置比较偏,在巷子里,不好找。
还有就是南岳大道那里的湘赣情,菜价有点小贵但是味道不错~
最后是人民医院对面的巷子里有一家叫“有间食府”的,这家比较坑,味道一般,价格不算便宜。
当然还有别的,但是我吃过的就这些了。。。
说起浏阳蒸菜,大家脑海里想到的第一个词会是什么?浓香?鲜辣?美味?而我想,浏阳蒸菜真正的特点,应该是那“家”的味道!“有锅便能蒸天下,蒸笼就是炊烟”,蒸菜不仅仅是一种烹饪手段,而更是一种文化,浸润在了浏阳人的生活中。蒸菜不仅出现在浏阳人的重要场合中,也深深地烙印在了他们平凡的生活中。
“浏阳蒸菜”历史悠久,据《浏阳县志》记载:三国吴嘉禾三年(公元234年),浏阳县始置,蒸菜随之诞生。长沙马王堆汉墓中出土的“姜煨”和《楚辞》中“瑶浆蜜勺”及“肥牛之腱”,均是当时的“蒸”法菜肴。1600多年来,浏阳蒸菜经过各族同胞的世代相传和不断创新,逐步形成独特菜系,2011 年,浏阳蒸菜被文化部列为国家级非物质文化遗产。
浏阳蒸菜的烹饪方法讲究,制作浏阳蒸菜通常用浏阳豆豉、辣椒酱、菜籽油、活水进行加工,以铁锅、箅子和蒸笼为器具,采用木柴或谷糠作燃料,分层入锅整体蒸制而成。其菜品口味鲜辣醇厚、原汁原味。有荤有素,荤素搭配,汤菜结合,营养丰富,色香味俱全,深受人们的喜爱。