鸡翅根怎么煮好吃？

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1.准备食材，把翅根洗干净，用牙签在翅根上扎一些小孔。(这样更入味) 2.锅中加水、八角和桂皮，放入翅根煮熟（可放适量老抽、白酒提色） 3.把煮熟的翅根捞起来，沥干水分待用。 4.热锅冷油，油烧热后加入冰糖，小火炒糖色。 5.等到全部上色后，赶紧倒入鸡翅根，翻炒均匀。（注意别烧到手！） 6.加入生抽、老抽、豆瓣酱继续翻炒。 7.然后往锅里倒入热水，水量没过鸡翅即可。（注意别扑锅了~） 8.大火烧开后转中火焖煮约二十分钟，最后收汁起锅装盘，撒葱花点缀一下就可以啦~

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