糖炒金桔好吃吗？
作为一个地地道道的广东人，非常负责人的告诉你，用盐水洗了以后炒的金黄色的冰糖金桔非常好喝！ 记得小时候冬天的时候最喜欢吃奶奶做的冰糖金桔了，每次做完作业最开心的事情就是坐在奶奶旁边看着她给我削金桔皮、洗金桔、煮冰糖金桔。虽然有时候被呛到眼泪鼻涕一起流，但是依然很爱吃。
后来长大了离开了家乡，在外面读书或者工作，很少有机会吃到这味道。直到自己学了做饭以后，终于再次做出这道糖水，还原了儿时的记忆。 做冰糖金桔之前要先熬冰糖，把细砂糖放进锅中用火加热，等到全部融化变成液体后，再稍微调小火力继续煎炸，等到呈现琥珀色就可以关火了。这个时候锅里的糖浆还不是很硬，赶紧倒入准备好的金桔拌匀，让每一颗金桔都裹上糖浆。再把拌好的冰糖金桔装入杯子，放入冰箱冷冻几个小时，这样吃起来会更入味！
除了直接吃以外，还可以把它当做水果沙拉的配料，酸酸甜甜的特别好滋味~