新鲜菊花怎么吃好吃？
1、把新鲜的菊花用盐水浸泡20分钟，然后清洗干净，用手轻轻的撕掉黄色的外皮。 （这样做是为了去除菊花的苦涩味道）
2、锅中加水，放入沥干水分的菊花，水开后转小火煮约十分钟。（这一步主要是为了逼出菊花的苦味，并且去掉生味和腥味，记得不要盖盖子哦！）
3、将煮熟的菊花捞出来，用清水冲洗一下，然后晾干水分待用。（如果不怕烫可以直接沥干）
4、把晾干水的菊花放入碗中，加入白糖、白醋和适量凉开水调匀后腌制起来，大约三个小时后就可以蘸着醋吃了，又酸又甜的，很美味呢！ 如果一次吃不完的话可以装进干净的瓶子里面，放进冰箱冷藏，三天内吃完。
或者也可以这样来炒着吃：锅中热油，倒入洗净切好的菊花煸炒两分钟，再烹入白醋和糖，收干汁后就大功告成了。清清爽爽，美味无敌~