酸甜食物都有什么作用？
酸味食物大多有较强的收敛作用，常用于治疗体内有湿热或便泄滑脱病症。中医认为脾虚者多表现为肚腹胀满、少气乏力、大便溏泄、肢体浮肿等，这类人宜多食点化积滞和有行水功能的食物，如豆类、鱼类等，忌食黏腻不易消化的肥甘厚味食物。
中医认为肝掌管着人体的情志活动，容易出现上火等症状，因此饮食上宜选择甘味、性平或偏凉的食品，如米面薯芋、鸡肉鸭肉等，忌食辛辣、煎炸和容易发霉变质的食物，以清淡、生津降火之品为宜。
辛味食物具有发散、行气、行血等作用，对于寒邪所致的腹痛、腹泻或瘀血引起的疼痛，这类食物都有一定作用。中医认为有肺病的人不能吃得太咸，饮食以辛味、性平或凉为宜，比如小白菜、卷心菜等，忌食鱼腥、油腻、辛辣、陈旧、变质霉烂之物，以轻清、甘润之品为宜。
中医讲，甜味与甘味一样，在食物配伍中常具有缓和与和解作用。苦味食物多有泻火存阴、通泄便利的作用，常见有心火过盛等上火症状的人群可常吃些苦瓜、苦菜等苦味食物。