生培根怎么做好吃?

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作为一个土生土长的英国人来说,我不认为培根是英国食品,更不认为英国菜里有培根这道菜(我猜题主可能问的是腌制过的烟熏培根)。不过我倒是挺喜欢培根的,也做过不少以它为主料的菜肴——因为英国超市里卖的培根是以烟熏咸猪肉为原料的(不是泡菜),所以可以做成各种风味的佳肴。 先给出答案吧:用油煎熟以后浇上黑胡椒汁同吃。

做法: 先用油把整块培根炸熟(不要直接下锅蒸啊煮啊,会很难吃的……用油炸熟后再料理可以有效去除油脂和咸味;同时注意别炸太过火了,会变老变硬) 然后准备好黑胡椒粉、橄榄油、海盐等原料 在平底锅里热一下这些原料,调好味道成黑胡椒汁备用 最后把做好的黑胡椒汁淋到炸好的培根上即可食用了!

PS: 我还会把培根切成小条跟燕麦一起用烤箱烤熟,拌着沙拉一起吃。或是在做三明治的时候夹点培根碎进去。总之用处多多啦~

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