猪油拌粉好吃么？
作为一个湖南人，对油纸包鸡蛋、猪油拌粉、辣椒炒肉、烧鸡公、口味虾、剁椒鱼头……等等等简直不能再熟悉。但是！我对猪油拌粉真的是爱到骨子里了～ 来，先看看这碗粉~ 干挑粉（也就是干的米粉）用开水烫软后倒入猪油渣和葱花搅拌均匀就可以啦~ 我觉得我应该算是猪油拌粉的狂热粉，因为不管去哪里吃饭只要是有这个选项我都点，甚至自己下厨也少不了它… 但这么好吃的猪油脂为什么很少有人吃呢…
1、现在生活条件好了大家都吃的健康了所以会减少对于高胆固醇食物的摄入（猪油的脂肪酸中饱和脂肪酸大约20%，单不饱和脂肪酸6%~7%，多不饱和脂肪酸3%~4%）；
2、现在的猪都是人工养殖的，在饲料里加入了生长素、抗生素等，这些物质不是直接添加到猪油里的所以不会有什么味道而且也会被高温杀死，但吃多了确实容易身体积累毒素；
3、现在饲养家畜的主要目的是为了追求瘦肉率从而增加经济效益，所以在养猪的过程中会使用激素等物质，虽然被高温杀灭但是这些物质的残留还是有可能被人体吸收进而累积造成慢性中毒，因此现在越来越多的人开始拒绝食用猪肉。 但是！我吃了这么多猪肉（特别是肥肠）也没啥事啊～ 而且我觉得我们湖南人吃得最健康的菜就是辣椒炒肉了呀～ 辣椒炒肉里面放了料酒和生抽，吃完这道菜再喝一碗汤美滋滋～ 好啦啰嗦这么多其实就是想说我还是很喜欢很喜欢吃猪油的～ 猪油拌粉、白糖饺真的很好吃哦～ 快来和我一起吃宵夜吧！