罗非鱼做鱼片好吃吗？
以前，我是很讨厌吃罗非鱼的，觉得味同嚼蜡。可是，后来居然连着吃了一个星期的罗非鱼，而且越吃越爱吃…… 那是一个夏天，和几个小伙伴去水族馆玩，水族馆里有卖烤鱼片的，几块一片，味道不错，就是刺有点多。
“这种刺好多啊！” “这鱼好难弄啊……” “皮好厚哦！” 我们一边吐槽一边吃，意外地发现还挺好吃的。尤其是那个烤得又焦又脆的外皮，又酥又香，真是让人欲罢不能。 但是，这里说的烤鱼片可和我们平时吃的烤鱼不一样。这里面的鱼肉可不是用碳火烤的，而是用高压锅炖出来的。
我们离开水族馆之后，去了附近的菜市场。有个大姐的摊位上挂着很多罗非鱼，我问多少钱一斤，她说8块钱。我买了一条，让大姐帮忙收拾干净，然后带着鱼回到了酒店。 到了酒店后，我看了看这条鱼，头很大，身体很长，鳞片也很完整，感觉很不值8块钱，正想着怎么处理它的时候，突然灵光一现——不是有高压锅嘛！干嘛不试试用它来做鱼片呢？ 我把鱼处理好以后，放进高压锅里，加入葱、姜、生抽、老抽、料酒，盖上盖子，小火闷煮20分钟。
时间到后打开锅盖，浓郁的香味扑鼻而来，我赶紧夹起一块放入嘴里，天哪，也太好吃了吧！鱼肉入口即化，鲜咸适口，还有一丝丝香辣的味道，简直令人欲罢不能。 我连着吃了3天，每天早餐都是它。
后来，我还尝试着做了干煸罗非鱼、酸菜罗非鱼等等，味道也都是极好的。从此，罗非鱼彻底从我黑名单里清除了，而且还加入了我的最爱之一。真不知该感激哪位大厨，竟发明了如此美味的食物！ #分享你的吃货经验#