鱼怎么做来好吃？
作为一个在云南生活了30多年，吃过无数野生菌的人（当然也中毒过）来看，菌子虽然好吃，但是不绝对！ 菌子炒熟之后会释放出一种酶，这种酶可以分解蛋白质，如果人体缺乏这种酶，吃了可能就会导致中毒。不过现在大多家庭都有买杀毒剂，所以在市场上买的菌菇基本上没问题了。但是有些菌菇种类还是需要特别注意的！
以前我们在家做菌子吃，都是先浸泡，然后烧水烫煮，再炒，这样做出来的菌子味道是非常好的。后来出来上大学、工作，见识增长了，就开始买各种菌菇煲、菌菇汤来喝。开始觉得菌菇真是人间美味。 后来慢慢接触烘焙，开始研究面包馒头饼干糕点等等，就又开始对菌菇下狠手了。什么平菇、香菇、鸡腿菇、茶树菇、牛肝菌、猴头菇……除了鲜菇外，干的菌菇我也试过。反正怎么做都超级好吃。
至于鱼嘛，我其实不太爱吃。但是我老公特别爱吃。他曾经夸口说：“天下没有什么鱼是我不能吃的……”，这话有点夸张，但确实说明他的吃鱼水平很高。他做过最成功的一次鱼应该是烤鱼吧，那条鱼很大，烤得外皮焦黄酥脆，里面鲜嫩多汁，佐料的味道渗入鱼肉的每一条纹理，鲜而不腻，香而清爽。那一次，他得意洋洋地给我们所有人都分了一点儿。
后来，我也学他烤过一次鱼，但是也只成功了一次。再来就是蒸鱼了，把新鲜带鱼切成块状，加姜丝蒜丝去腥增香，然后上锅蒸熟，蘸点酱油和小米椒泡的水，也不错哟～ 但要说最好吃的鱼，我还是喜欢海鱼，尤其喜欢鲅鱼，煎炒烹炸煮，怎么做都好吃。以前我爸经常做咸鱼干给我们当咸菜吃，用米饭拌着吃，味道好极了。最近一段时间我迷上了做寿司，就用鱼来做原料，蒸熟了切条，拌着沙拉酱吃，也挺好吃的～