玉米和什么煮好吃？
甜玉米，糯玉米，粘玉米都分别属于不同的品种，而不同品种的玉米其味道是有区别的。 甜玉米是甜味的，主要特征就是鲜食时具有甜味； 糯玉米有糯性，籽粒黏润，适合做糕点、甜食等； 而粘玉米则介于两者之间。 我们通常说的“包谷”一般就是指甜玉米。 那么这几种玉米又各有哪些特点呢？我们接着往下看。
1.甜玉米
甜玉米又称水果玉米，原产于中美洲，目前在我国各地均有种植。 它的特点是果穗较长，籽粒较小且饱满，呈黄色或橙黄色。
煮熟后甜味明显，口感软滑。其中的赖氨酸含量较高，是一种优质蛋白。还含有多种氨基酸以及维生素B族和维生素E。不过由于糖分含量高，不适合糖尿病患者食用。
2.糯玉米
糯玉米是杂交育种出来的新品种，属于中熟高产品种。
它的特点就是含有70%以上的支链淀粉（易消化），所以吃着很“糯”。而且味道香甜，带有清香味。除了可以直接煮着吃外，还可以用来打奶冻、熬汤或者包饺子。
3.粘玉米
它属于中早熟品种，外观和糯玉米类似，但颜色略深一些。
其特点是籽粒中含有较多的直链淀粉（难消化），因此有着独特的糊糊的口感。吃起来清香软糯，带着一丝丝的甜，很适合炖汤或者是制作甜品。
看到这里大家是不是已经按捺不住想要动手做一顿美餐的心情了呀~那接下来为大家推荐一道由甜玉米做的美味——菠萝咕噜肉！
菠萝咕噜肉是由酸甜可口的菠萝和酥脆可口的猪肉块一起烹饪而成的一道佳肴。
制作步骤 第一步：选料切片 准备适量的猪脊肉、菠萝以及青椒。将菠萝切成块，将青椒切成小块，将猪瘦肉洗净切片备用。
第二步：腌制入味 往猪瘦肉片中放入适量生抽、老抽、食盐、白砂糖、鸡蛋清和生粉搅拌均匀后，让其腌制15分钟左右。
第三步：炸制起锅 锅中热油，待油温升高后将腌制好的肉片放入其中炸至熟透、表面金黄即可捞起沥油。 第四步：炒制收尾 另取锅烧油，待油温升高后放入切好的青椒块进行煸炒，紧接着加入两小勺白砂糖和少许香醋进行调味。然后放入之前炸好的肉片以及切块的菠萝进行翻炒，直到每个肉片都裹上糖液并入味后即可盛出食用。 这样做出来的菠萝咕噜肉味道酸甜适中，口感丰富。