怎么吃蒜台好吃？
我是北方人，在东北经常吃蒜薹（我们那叫蒜苔），做法很多有炒的，有凉拌的，还有做馅儿滴~我最喜欢吃妈妈做的凉拌蒜苔，脆嫩多汁，酸辣爽口，下面我把具体做法写上. 首先选择肥大粗壮的蒜苔去掉两头和花柱，用清水冲洗干净然后切成小段放入盆中 盆里加入盐、生抽酱油、香醋、白糖、胡椒粉、辣椒油或者辣椒酱拌匀腌制20分钟 20分钟后可以看到盆里的蒜苔已经浸透了调料的味道，这时候就可以装盘了。喜欢吃凉点的可以放冰箱冷藏几个小时再吃更入味儿！
除了凉拌还可以清炒。比如猪肉丝炒蒜苔就很好吃，下饭又营养。 我还做过蒜薹鸡蛋饼，也是酸甜酥脆，配上牛奶麦片就是一顿简单又营养的早餐啦～ 喜欢重口味的可以试试这道香辣蒜薹烧排骨，排骨软糯，蒜薹劲道，一口咬下去都是满足的感觉哦~~